Entwodiksyon
Diven se yon bwason ki gen alkòl ki egziste depi plizyè syèk. Li se te fè soti nan rezen fèrmante epi li se jwi pa moun nan tout mond lan. Gen divès kalite diven, yo chak ak gou inik li yo ak bon jan kalite. Youn nan kesyon ki pi souvan mande pa amater diven se - Ki jan yo rele yon boutèy 8 diven? Nan atik sa a, nou pral diskite sou repons kesyon sa a ak lòt reyalite enteresan sou diven.
Konvansyon pou nonmen boutèy diven
Boutèy diven vini nan divès fòm ak gwosè, tou depann de kalite diven ak peyi a li soti. Gwosè ki pi komen nan boutèy diven yo se:
1. Estanda (750 ml)
2. Magnum (1.5 L)
3. Jewoboram (3 L)
4. Woboram (4.5 L)
5. Metouchela (6 L)
6. Salmanazar (9 L)
7. Balthazar (12 L)
8. Nèbikadneza (15 L)
Konvansyon pou nonmen boutèy diven yo baze sou non ak istwa biblik yo. Boutèy estanda 750 ml la tou konnen kòm yon "senkyèm" nan peyi Etazini an, paske li kenbe yon senkyèm nan yon galon.
Ki jan yo rele yon boutèy 8 diven?
Yon boutèy 8 diven pa egziste. Gwosè ki pi pre a 8 boutèy se Nèbikadneza, ki kenbe 15 lit oswa ekivalan a 20 boutèy estanda 750 ml. Nèbikadneza a se yon gwosè popilè pou Champagne e yo souvan itilize pou gwo selebrasyon ak evènman.
Kalite diven
Diven se lajman klase nan de kategori - diven wouj ak diven blan. Diven wouj fèt ak rezen wouj, ak koulè a soti nan po rezen yo. Diven blan fèt ak rezen blan epi li pa gen okenn kontak ak po a.
Gen divès kalite diven nan kategori sa yo, tou depann de rezen yo itilize, rejyon orijin, ak pwosesis vinifikasyon an. Gen kèk kalite diven popilè yo se:
1. Cabernet Sauvignon - Yon diven wouj ki soti nan rejyon Bòdo an Frans. Li se plen kò e li gen yon gou fò.
2. Chardonnay - Yon diven blan ki soti nan rejyon Bourgogne an Frans. Li gen yon gou bè epi li souvan aje nan barik pye bwadchenn.
3. Pinot Noir - Yon diven wouj ki lejè e ki gen yon gou frwiti. Li se souvan grandi nan rejyon yo Bourgogne ak Champagne an Frans.
4. Sauvignon Blanc - Yon diven blan ki gen yon gou sèk ak entérésan. Li se souvan grandi nan Fon Loire an Frans ak nan New Zeland.
Diven ak Manje Pairing
Diven ak manje matche se yon atizay ki ka amelyore gou tou de diven an ak manje a. Gen kèk règ jeneral nan konbinezon diven ak manje yo se:
1. Diven wouj ale byen ak vyann wouj, pandan y ap diven blan pè byen ak vyann blan ak pwason.
2. Manje pikant byen marye ak ven frwiti ak dous.
3. Ven asid marye byen ak manje asid.
4. Rich, asyèt lou byen marye ak ven plen kòs ak tannik.
5. Asyèt limyè marye byen ak ven ki gen limyè ak sèk.
Gou diven
Degustasyon diven se yon aktivite popilè nan mitan amater diven. Pwosesis la nan gou diven enplike nan egzamine aparans diven an, bon sant, gou, ak fini. Aparans diven an obsève lè w gade koulè li, klè, ak viskozite. Se bon sant diven an detekte lè w santi diven an epi idantifye divès sant li yo. Gou diven an detekte lè w goute diven an epi idantifye divès gou li yo. Se fini an nan diven an obsève pa remake konbyen tan gou a retade nan bouch la apre vale.
Konklizyon
Diven se youn nan bwason ki gen alkòl ki pi popilè nan mond lan. Li se jwi pa moun ki gen tout laj ak tout kilti. Gen divès kalite diven, yo chak ak gou inik li yo ak bon jan kalite. Konvansyon pou nonmen boutèy diven yo baze sou non ak istwa biblik yo. Diven ak manje matche se yon atizay ki ka amelyore gou tou de diven an ak manje a. Degustasyon diven se yon aktivite popilè nan mitan amater diven.